Kaj pa rum? #2603

Whisky Club Slovenia in EtOH vas v sodelovanju z destilarno Broken Bones vabita na dogodek o rumih, ki se bo odvijal v torek, 10. 3. 2026, ob 18.30 v destilarni Broken Bones na Tržaški cesti 132 v Ljubljani.

Čeprav se na naših predavanjih običajno posvečamo viskijem, bomo tokrat naredili izjemo in v ospredje postavili rum. Lani smo raziskovali svet rumov skozi zgodbo ene same destilarne, letos pa se bomo podali na potovanje – od Karibov proti jugu – in ob tem spoznali različne pristope k proizvodnji. Pogledali bomo, kako surovine, fermentacija, destilacija, zorenje in (včasih tudi) dodatki vplivajo na končni značaj pijače v kozarcu. Čeprav običajno prisegamo na žgane pijače brez dodatkov, se jim tokrat ne bomo mogli povsem izogniti – prav to pa bo odlična priložnost, da se o tej temi nekaj novega naučimo in razvijemo še bolj kritičen pristop k okušanju. Seveda bo na voljo tudi rum destilarne, ki nas bo gostila, zato bo večer tako poučen kot tudi okusen.

Dogodek je primeren tudi za začetnike: osnovni pojmi o proizvodnji ruma, zorenju in okušanju bodo predstavljeni jasno in razumljivo, brez potrebe po predhodnem znanju, hkrati pa bo dovolj vsebine in zanimivih podrobnosti tudi za tiste, ki rum že dobro poznajo in si želijo razširiti obzorja.