Taller Online: Cocina de Sudán

Quizás no hayas escuchado mucho hablar sobre la cocina sudanesa, nutritiva y saludable, como pocas, rica en verduras y legumbres. Es por eso que este taller, además de ser solidario y delicioso, es también vegetariano y sin gluten.

¿Qué aprenderás a cocinar?

• Primero: Salatit Aswad (Ensalada de berenjenas y crema de cacahuete)
• Segundo: Sorbat Aads (Crema de lentejas amarillas)
• Postre: Basbussa

El próximo taller online será el jueves, 25 de febrero a las 18:30 a través de Zoom, y estará impartido por Mohamed Abdelrahman, y nuestro jefe de cocina, *Enrique León.*

En nuestro blog puedes ver los ingredientes completos y preparación para tenerlo todo listo y ponerte manos a la obra.

"Moha", como le conocen sus amigos, es originario de Sudán, de donde se vió obligado a huir por motivos familiares. Actualmente lleva 4 años en España como solicitante de asilo, y trabaja como cocinero. Su interés por la cocina, nace de la nostalgia que sentía por su país.

En la cocina, ha encontrado esa conexión, y gracias a ello, en este taller descubriremos los sabores de un completo menú sudanés.

¡Únete a esta iniciativa y descubre nuevos sabores, y formas de cocinar! ¡Las recetas no entienden de fronteras!

Participando en este taller colaborarás con los programas de acogida e inclusión de personas refugiadas atendidas por CEAR.