TALLER DE COCINA SOLIDARIO AUP: ´Sabores de Ucrania´ (Málaga)

Taller de cocina ucraniana

La cocina ucraniana es rica, reconfortante y muy ligada a la tierra y a las estaciones. Se basa en ingredientes sencillos como carnes, verduras, cereales y frutas, combinados con técnicas tradicionales que han pasado de generación en generación. Es una gastronomía pensada para compartir celebraciones familiares y momentos cotidianos, donde cada plato suele tener detrás una historia y un significado cultural.

En este taller de cocina solidario te proponemos viajar a Ucrania sin salir de Málaga, a través de sus sabores más auténticos y en un ambiente cercano y participativo.

De la mano de Uliana Knysh, persona refugiada ucraniana, y José Coín, chef y embajador de Acoge un Plato, en este taller te invitamos a descubrir Ucrania a través de su cocina y sus sabores más emblemáticos.

¿Qué cocinaremos?

Durante la sesión aprenderemos a preparar juntos tres recetas tradicionales:

• Glintvein: tradicional vino caliente especiado que se disfruta especialmente en invierno y en encuentros al aire libre, perfecto para entrar en calor y compartir.
• Kruchenyky: un plato casero de carne rellena que suele estar presente en reuniones familiares y celebraciones.
• Rulet shokoladnyi z vyshneiu: un postre muy popular donde el contraste entre el cacao y la acidez de la cereza refleja la importancia de los productos de temporada en la cocina ucraniana

¿Qué incluye?

• Clase presencial de 2 horas con práctica y degustación.
• Recetario completo que enviaremos al día siguiente de la sesión.

Con tu entrada estarás colaborando con los programas de acogida e inclusión de CEAR (Comisión Española de Ayuda al Refugiado) y promoviendo la inclusión de las personas refugiadas a través de la gastronomía.

¡No te pierdas este taller solidario lleno de ingredientes que traspasan fronteras!