Taller solidario de Cocina de Camerún
¿Cuándo y dónde?
**Jueves, 17 de febrero **de 19:00 a 21:00h.
En el patio central del Mercado de la Paz, Calle Cl. de Ayala, 28B, 28001 Madrid
¿Qué aprenderás y con quién?
A cocinar un completo menú de Camerún y la tradición de esta deliciosa y para muchos, desconocida gastronomía, de la mano de Lionel Zukam, refugiado de Camerún y cocinero en nuestros centros de acogida. El menú irá maridado por una cuidada selección de vinos a cargo de Vinoteca Tierra.
¿Qué cocinarás y comerás?
- Ndolé: Plato nacional de Camerún. Estofado a base de Ndolé (hoja verde tradicional similar a la espinaca), carne de ternera, gambas y cacahuete.
- Pollo DG Camerunés: Guiso de pollo
- Buñuelos de Camerún
- Maridaje por Vinoteca Tierra
¿Qué lograrás?
Con tu entrada, estarás colaborando con los programas de acogida e inclusión de CEAR (Comisión Española de Ayuda al Refugiado) y promoviendo la inclusión de las personas refugiadas a través de la gastronomía, además de apoyar el consumo de producto de calidad de los mercados de Madrid.
¡No te pierdas este taller solidario lleno de ingredientes que traspasan fronteras!